หลายๆ คนอาจจะไม่รู้จักกับเชือกฟางชนิดนี้มากนัก เพราะส่วนใหญ่นิยมใช้งานด้านอุตสาหกรรม และอาจจะมีส่วนน้อยที่จะนำเชือกฟางเส้นลวดมาใช้งานทั่วไป เพราะคนส่วนใหญ่มักจะเลือกใช้เชือกฟางธรรมดาทั่วไปมากกว่าเชือกฟางเส้นลวด
น้ำมัน, กระเทียมสับ, หมูหมัก, ไข่เป็ด, ไข่ไก่, เส้นใหญ่, ซีอิ๊วดำ, กะหล่ำปลี, แครอท, คะน้า, ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย
ต่อมาเป็น “เส้นหมี่ขาว” ทำจากแป้งข้าวเจ้าเช่นกัน แต่มีที่ต่างคือจะเป็นเส้นกลมสม่ำเสมอ มีสีขาวและเป็นเส้นยาว นอกจากเห็นในก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ยังพบได้บ่อยในเมนูอาหารจีน ส่วนกระบวนการทำใกล้เคียงกับเส้นเล็กมาก คือเมื่อทำเสร็จแล้วต้องนำความชื้นออกไป กลายเป็นเส้นหมี่แบบแห้ง เส้นหมี่ขาวจะให้พลังงานไม่มากเท่าเส้นเล็ก แต่ก็เสี่ยงต่อสารกันบูดกันราเช่นเดียวกัน
ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สุดท้ายทำเอง ใช้สูตรจากเน็ตมาลองผิดลองถูก ได้ลงตัวส่วนผสมตามสูตรนี้เลยครับ
ซอสเย็นตาโฟมีสีแดงสดใสจากเต้าหู้ยี้ มีกลิ่นรสเฉพาะตัวเพราะใส่เครื่องปรุงหลายอย่าง ทั้งพริกชี้ฟ้า กระเทียมสด กระเทียมดอง เต้าเจี้ยว และอื่น ๆ ที่ปั่นรวมกันจนละเอียดและเคี่ยวจนข้นได้ที่ บางคนชอบใส่พริกขี้หนูลงไปปั่นเพิ่มความเผ็ด ซอสเย็นตาโฟมีรสค่อนข้างจัด จึงเข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาซึ่งมีรสอ่อนกว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหรือไก่ตุ๋น ดังนั้นเมนูเย็นตาโฟจึงมักมีให้สั่งในร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เอกลักษณ์ของเย็นตาโฟที่ไม่เหมือนเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ คือมีผักบุ้งไทย (หลายคนเรียก “ผักบุ้งเย็นตาโฟ”) หั่นท่อนสั้น ๆ ลวกพอสุกกรอบเป็นหนึ่งในเครื่องเคราด้วย
ลดน้ำหนักก็สามารถกินเส้นใหญ่ได้แต่ควรลดปริมาณลงและเติมผักเข้าไปและเลือกเส้นที่ทำสดใหม่ไม่ใส่น้ำมัน
Get the best eSIM Thailand with significant-speed and stable Internet connection to implement instantaneously on arrival
วิธีทำบะหมี่ไข่กินเอง เกิดมาต้องลองสักครั้ง
มาต่อกันที่อีกสูตรวิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรนี้ใส่ใบเตยลงในน้ำซุปเพื่อความหอม และใส่ตีนไก่ลงไปด้วย
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้เลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ)
รีวิวหนัง/ซีรี่ส์/อนิเมะ ซีรี่ส์เกาหลี
เริ่มกันที่ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส เอาใจคนชอบกินลูกชิ้นเน้น ๆ สูตรนี้ใส่ลูกชิ้นหมู หรือใครจะใส่ลูกชิ้นอื่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ๆ ก็ตามชอบ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมูหวานหอม
เส้นใหญ่, กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง), คะน้า (หั่นแฉลบ), กะหล่ำปลี (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม), แครอท (หั่นเป็นแว่น), ยอดข้าวโพด(ผ่าครึ้งตัดทอน), น้ำมันพืช, น้ำมันหอย, น้ำตาล, ซีอิ๊วดำ, พริกขี้หนูสด (ซอย), พริกไทยสด (ตามใจชอบ)